Der Mongolentopf hat eine lange Geschichte und wurde bereits im 13. Jahrhundert von den Mongolen verwendet. Die einfache Konstruktion des Topfs besteht aus einem runden Ton- oder Keramiktopf mit einem abgerundeten Deckel. Im Inneren des Topfs befindet sich eine Grube, in die glühende Kohlen gelegt werden können.
Durch die Hitze der Kohlen wird der Topf aufgeheizt und das Essen darin gegart. Die Grube sorgt dafür, dass das Essen gleichmäßig erhitzt wird und das Aroma des Essens im Topf bleibt. Ursprünglich wurde der Mongolentopf über offenem Feuer gekocht, heute gibt es jedoch auch elektrische Varianten.
- 🥘Geeignete Kapazität: Der 2,3/1,9L-Gallon Topf kann eine Vielzahl von Zutaten für 3-4 Personen aufnehmen und eignet sich für Sie, um ein lebhaftes und warmes Abendessen mit Ihrer Familie oder eine kleine Versammlung mit Freunden zu genießen, um die heiße Atmosphäre zu fühlen.
- 🥘Schnelle Heizung: Der Edelstahl mit gleichmäßiger Wärmeleitung sorgt für schnelle Erwärmung und spart Zeit. Gleichzeitig ermöglicht das Design des großen Schornsteins die vollständige Verbrennung von Holzkohle und gewährleistet eine 360°-Kreisheizung.
- 🥘Hohl geschnittene Basis: Es hat viele gleichmäßig verteilte kleine Löcher an der Unterseite der Basis, um die Holzkohlenasche bequemer fallen zu lassen und eine bessere Wärmeableitung sicherzustellen.
- 🥘Anti-Verbrühung Design: Mit einem verdickten Design verhindern diese Griffe effektiv Verbrennungen und gewährleisten gleichzeitig eine komfortable und bequeme Abholung.
- 🥘Einfach zu bedienen: Es ist mit einem großen Durchmesser Schornstein für einfache Kohlenstoffzugabe entworfen. Zur gleichen Zeit müssen Sie nur Deckel, Aschenbecher, Boden und Topf zusammenlegen, um sich bereit für die Verwendung zu machen.
Themenübersicht
Mongolentopf Test – Tipps für die Verwendung und den Erwerb
Damit das Kochen im Mongolentopf ein voller Erfolg wird, gibt es einige Tipps zu beachten. Zunächst sollte der Topf vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden. Hierfür wird er mit Öl eingerieben und im Ofen erhitzt. Dadurch bildet sich eine Schutzschicht und der Topf wird vor Rost geschützt.
Beim Kochen im Mongolentopf sollte darauf geachtet werden, dass er nicht zu voll ist. Eine Füllmenge von maximal 2/3 ist ideal, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Zudem sollte der Topf nicht zu oft geöffnet werden, da dies die Garzeit verlängert. Um das Essen im Mongolentopf warmzuhalten, kann er auf einem Stövchen oder einem Teelicht platziert werden. Auch ein feuchtes Tuch auf dem Deckel kann helfen, das Essen warmzuhalten.
Vorteile des Mongolentopfs
Ein großer Vorteil des Mongolentopfs ist seine Vielseitigkeit. Der Topf eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Braten und Dünsten von Gemüse, Fleisch und Fisch. Auch das Zubereiten von Suppen und Eintöpfen ist mit dem Mongolentopf möglich. Durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur bleibt das Aroma der Zutaten erhalten und es entsteht ein intensiver Geschmack.
Ein weiterer Vorteil des Mongolentopfs ist seine einfache Handhabung. Der Topf besteht aus einem schweren, gusseisernen Topf und einem passenden Deckel. Das Gusseisen speichert die Wärme und gibt sie langsam an die Speisen ab. Dadurch wird das Essen gleichmäßig gegart und bleibt lange warm. Zudem ist der Topf leicht zu reinigen und benötigt kaum Pflege.
Nachteile des Mongolentopfs
Ein Nachteil des Mongolentopfs ist sein Gewicht. Durch das schwere Material ist der Topf nur schwer zu transportieren und zu bewegen. Zudem benötigt er aufgrund seiner Größe und Schwere viel Platz in der Küche. Werden im Topf sehr saure oder scharfe Zutaten verwendet, kann es passieren, dass der Topf durch die Einwirkung der Säure oder Schärfe beschädigt wird. In diesem Fall kann es zu einem Verlust des natürlichen Aromas der Speisen kommen.
Die besten Mongolentopf Modelle im Vergleich
- WMF: WMF ist eine renommierte deutsche Marke, die für ihre hochwertigen Kochgeschirre bekannt ist. Sie bietet eine Auswahl an Mongolentöpfen mit erstklassiger Qualität und langer Haltbarkeit. WMF-Töpfe zeichnen sich durch ihre ausgezeichnete Wärmeverteilung und ihre benutzerfreundlichen Funktionen aus.
- Le Creuset: Le Creuset ist eine französische Marke, die für ihre gusseisernen Kochutensilien weltweit bekannt ist. Ihre Mongolentöpfe sind für ihre exzellente Wärmespeicherung und ihre langlebige Konstruktion geschätzt. Die Marke bietet eine breite Palette an Farb- und Designoptionen, um jeden Küchenstil zu ergänzen.
- Tefal: Tefal ist eine international anerkannte Marke für Küchenutensilien und Kochgeschirr. Ihre Mongolentöpfe zeichnen sich durch ihre Antihaft-Beschichtung und ihre einfache Reinigung aus. Tefal-Töpfe sind erschwinglich, aber dennoch von hoher Qualität und bieten eine gute Leistung beim Kochen.
- Inhalt: 1x elektrischer HotPot mit Dampfgaraufsatz (46 x 28 x 25,5 cm, 1700W, Volumen 3,6l - je 1,8l, Kabel 1,5m), 1x beschichteter Topf, 2x Edelstahl-Garkörbchen, 1x Schöpfkelle, 1x Schaumlöffel
- Der Hot Pot ist ein platz- und stromsparendes Küchengerät zum geselligen Garen, Warmhalten und Servieren verschiedener Gerichte und wird von 1700 Watt in 3 Stufen mit der notwendigen Wärme versorgt
- Dank der zwei Kammern und den Garbkörbchen können individuelle Kreationen, unterschiedliche Saucen oder Suppen gleichzeitig für bis zu 6 Personen direkt am Tisch zubereitet werden
- Mit dem Dampfgarereinsatz können Gemüse, Fleisch, ganze Fische, köstliche chinesische Baozi-Teigtaschen, Dumplings, Dim Sum oder Bao, Klöße und Reis sanft dampfgegart werden
- Mühelose Reinigung: Deckel, Hot Pot Topf, Garaufsatz, Küchenhelfer und Garkörbchen sind spülmaschinengeeignet. Die Basisstation aus hochwertigem Cromargan Edelstahl mit einem feuchten Tuch abwischen
Leckere Rezepte
Klassischer Rindfleisch-Eintopf
Ein Klassiker der mongolischen Küche ist der Rindfleisch-Eintopf. Für die Zubereitung werden Rindfleisch, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch benötigt. Das Fleisch wird im Mongolentopf bei niedriger Temperatur langsam gegart und dadurch besonders zart und saftig. Die Kartoffeln und Möhren nehmen das Aroma des Fleisches auf und werden zu einer köstlichen Beilage.
Gebratenes Gemüse mit Tofu
Für alle Vegetarier und Veganer eignet sich dieses Gericht perfekt. Das Gemüse – zum Beispiel Zucchini, Paprika, Aubergine und Karotten – wird in kleine Stücke geschnitten und mit Tofu im Mongolentopf gebraten. Durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur bleiben die Vitamine und Mineralstoffe erhalten und das Gemüse wird besonders aromatisch.
- Tofu ist ein geschätztes Grundnahrungsmittel in Asien und eignet sich ideal für Gerichte im Rahmen einer vegetarischen oder veganen Ernährung
- Der feste Tofu bereichert eine Vielzahl von Gerichten und präsentiert sich als gute Alternative zu Eiern und Milchprodukten
- Ob als Suppeneinlage, in Salaten oder in Desserts: Dank seines neutralen Geschmacks lässt sich der Seidentofu vielfältig würzen und verfeinern
- Für eine hähnchenähnliche Konsistenz den Tofu in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden und mehrere Tage in Plastikfolie einfrieren - danach marinieren, braten, backen oder grillen
- Lieferumfang: 12 x 349 g fester Seidentofu / Mit Sojabohnen ohne Gentechnik / Glutenfrei, vegan und koscher / Nach dem Öffnen in einem luftdichten Gefäß max. 2 Tage im Kühlschrank lagern
Hähnchenbrust mit Kokosmilch
Für alle, die es gerne exotisch mögen, ist dieses Gericht eine tolle Wahl. Die Hähnchenbrust wird in Kokosmilch gegart und mit Gewürzen wie Ingwer, Kurkuma und Curry verfeinert. Das Ergebnis ist ein aromatisches Gericht mit einer leichten Schärfe.
Kartoffel-Gratin
Auch klassische Gerichte wie Kartoffel-Gratin lassen sich hervorragend im Mongolentopf zubereiten. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und abwechselnd mit Sahne und geriebenem Käse in den Topf geschichtet. Durch das langsame Garen im Ofen entsteht eine goldbraune Kruste und das Gratin wird besonders cremig.
Wo kann man einen Mongolentopf kaufen: Online-Shops als bequeme Option
Eine der einfachsten Möglichkeiten, einen Mongolentopf zu kaufen, ist online. Es gibt zahlreiche Online-Shops, die eine große Auswahl an Töpfen in verschiedenen Größen und Materialien anbieten. Das Einkaufen im Internet bietet den Vorteil, dass Sie bequem von zu Hause aus bestellen können und die Ware direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird.
Fachgeschäfte für Küchenutensilien
Wenn Sie lieber persönlich einkaufen, können Sie in einem Fachgeschäft für Küchenutensilien nach einem Mongolentopf suchen. Hier können Sie sich die Töpfe genauer ansehen und sich von Experten beraten lassen. Einige Geschäfte bieten sogar die Möglichkeit, den Topf vor dem Kauf auszuprobieren.
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Direkt aus dem Ausland
Wer auf der Suche nach einem authentischen Mongolentopf ist, kann diesen auch direkt aus dem Ausland bestellen. Hierbei ist es wichtig, darauf zu achten, dass der Topf den Importbestimmungen entspricht und dass eventuelle Zollgebühren einkalkuliert werden. Eine Bestellung aus dem Ausland kann jedoch teurer und zeitaufwändiger sein als ein Kauf im Inland.
Fazit
Mongolentöpfe sind ein vielseitige und unkomplizierte Kochgefäße. Er eignet sich für alle, die gerne traditionell kochen und großen Wert auf den Geschmack der Speisen legen. Wer jedoch wenig Platz in der Küche hat oder den Topf oft transportieren muss, sollte sich überlegen, ob der Mongolentopf die richtige Wahl für ihn ist. Insgesamt ist der Mongolentopf aber definitiv einen Versuch wert und kann eine Bereicherung für jede Küche sein.
